小沫 发表于 2022-5-19 16:16

凉拌萝卜丝

本帖最后由 小沫 于 2022-5-19 17:01 编辑

和公司同事一起吃饭，
常常能偷师到他们的厨艺
昨晚姐姐教我做了一个凉拌萝卜丝
很简单，萝卜刨成丝，放些盐，使劲抓，使劲揉
然后把萝卜水拧出，自来水冲洗下
拍两瓣大蒜，干辣椒切几个，放在萝卜丝上
热锅下油，泼上大蒜上，再加点麻油，花椒油，生抽酱油，醋（早上我忘记放）。
姐姐们说，学的不赖，很好吃，多吃了一碗饭，哈哈{:9005:}

凉拌萝卜丝


土豆炖排骨


爆炒生菜



ps:这是早上吃的早餐，还有一碗小米粥，呃，现在好饿。。


楚心兰 发表于 2022-5-19 16:33

小沫手艺挺好的！

墨羽 发表于 2022-5-19 16:50

我比较懒，平时切好丝后直接油泼凉拌，这样就是汁水多，需要更多的盐醋等。
下次我也学着提前撒盐把水分挤一挤。

小沫 发表于 2022-5-19 17:04

本帖最后由 小沫 于 2022-5-19 17:06 编辑

墨羽 发表于 2022-5-19 16:50
我比较懒，平时切好丝后直接油泼凉拌，这样就是汁水多，需要更多的盐醋等。
下次我也学着提前撒盐把水分挤 ...
直接泼，萝卜有点辣，不敢吃

用盐抓，就是把萝卜自带的辣味去掉
这样才能多吃点，哈哈

慕儿 发表于 2022-5-19 17:11

小沫手艺不错哦

瞳萤 发表于 2022-5-19 17:52

我也要学学你的凉拌萝卜丝～{:9001:}

瞳萤 发表于 2022-5-19 17:53

这次的图拍得也好看，亲爱的真是越来越精致了～

小沫 发表于 2022-5-19 18:33

瞳萤 发表于 2022-5-19 17:52
我也要学学你的凉拌萝卜丝～

好的，别学我忘了放醋，哈哈

小沫 发表于 2022-5-19 18:35

瞳萤 发表于 2022-5-19 17:53
这次的图拍得也好看，亲爱的真是越来越精致了～

真的吗？今天收获的夸奖不少{:9005:}

小沫 发表于 2022-5-19 18:39

瞳萤 发表于 2022-5-19 17:53
这次的图拍得也好看，亲爱的真是越来越精致了～

真的吗？今天收获的夸奖不少{:9005:}
页: [1] 2
查看完整版本: 凉拌萝卜丝