马龙 发表于 2022-6-18 21:32

这是有证的厨师了？

缱绻 发表于 2022-6-19 09:48

马龙 发表于 2022-6-18 21:32
这是有证的厨师了？

这个不算厨师证

就是怎么确保安全及卫生的保存食品，烹煮食品还有处理食品

任何和食品相关的行业都得要这个证
比如饭馆，小食摊到食品加工厂等

马龙 发表于 2022-6-19 13:58

缱绻 发表于 2022-6-19 09:48
这个不算厨师证

就是怎么确保安全及卫生的保存食品，烹煮食品还有处理食品


就是说这个证也是厨师必须要有的？

缱绻 发表于 2022-6-19 16:08

马龙 发表于 2022-6-19 13:58
就是说这个证也是厨师必须要有的？

应该是之一

泡沫 发表于 2022-6-19 21:55

缱绻 发表于 2022-6-19 09:46
性质不一样吧

我这个证是针对食材的保存，处理，冰箱里食品的摆放，冰箱温度，怎么安全解冻食品，烹饪 ...

感觉更规范 分类更细致了
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查看完整版本: 食品安全及卫生。。。