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[原创美食] 豆腐羹

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缱绻
亲密认证23
鲜花(2423) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2019-5-24 22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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碎猪肉

豆腐

虾皮


葱花，胡萝卜，油，生抽，蚝油，淀粉，芝麻油，盐



豆腐划刀成 方 块，胡萝卜切成末备用。


热锅冷油，加入肉末和胡萝卜一起翻炒。胡萝卜用油翻炒一下营养才容易吸收，肉末炒至变色。加入虾皮翻炒出香味。


加入豆腐块，并把水加至与食材平。烧开后加盐，加一勺蚝油调味。蚝油颜色不深可以再加少许生抽加点颜色。


用两勺淀粉和半碗水调成水淀粉勾芡。烧开后汤汁浓稠了，加一点葱花，完成。



71.jpg


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75.jpg



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风轻扬
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
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发表于 2019-5-24 22:40 | 显示全部楼层
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扬子江
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缱绻
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鲜花(2423) 鸡蛋(1)
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 楼主| 发表于 2019-5-24 22:40 | 显示全部楼层
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风轻扬
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缱绻
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 楼主| 发表于 2019-5-24 22:44 | 显示全部楼层
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墨羽
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  • 天下无双
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鲜花(203) 鸡蛋(8)
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发表于 2019-5-24 22:46 | 显示全部楼层
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风轻扬
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drhust
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发表于 2019-5-24 23:00 来自手机 | 显示全部楼层
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飞舞公主
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发表于 2019-5-24 23:54 | 显示全部楼层
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