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查看: 1146|回复: 6

[原创美食] 肉末蒸豆腐

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缱绻
亲密认证23
鲜花(2410) 鸡蛋(1)
TA的专栏
发表于 2019-12-18 09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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嫩豆腐一块，肉末，红辣椒，小葱，姜，蒜


花生油，生抽，蚝油，盐，胡椒粉



肉末加少许油及鸡粉，拌匀腌制20分钟左右

嫩豆腐很脆弱，朋友们温柔点哈。为了保持形状，扣出来后整块摆盘里，用小刀随意切小块就OK了

热锅，加入油，爆香葱蒜末，加入腌制好的肉末，翻炒变色后加入蚝油，生抽，盐及胡椒粉

炒好的肉末放到豆腐的表面，放入蒸锅，大火蒸8分钟左右就好了

取出，撒上红椒及葱花。烧热锅，加10毫升花生油及5毫升香油，烧热后淋在蒸好的肉末豆腐上边，好了，开吃！


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缱绻
亲密认证23
鲜花(2410) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-12-18 09:04 | 显示全部楼层
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一剑
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2019-12-18 09:11 | 显示全部楼层
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乐活
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鲜花(50) 鸡蛋(2)
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发表于 2019-12-18 09:18 | 显示全部楼层
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思良
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鲜花(7) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2019-12-18 09:27 | 显示全部楼层
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缱绻
亲密认证23
鲜花(2410) 鸡蛋(1)
TA的专栏
 楼主| 发表于 2019-12-18 10:53 | 显示全部楼层
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落雪飞花
亲密认证1
鲜花(0) 鸡蛋(0)
TA的专栏
发表于 2019-12-18 11:23 | 显示全部楼层
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