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[随拍美食] 328加东叻沙

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鲜花(1342) 鸡蛋(0)
发表于 2022-3-23 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用汤匙盛起剪得短短的粗米粉条,和椰香浓郁的叻沙汤汁送入口中,浓稠顺滑,让人欲罢不能。

严选食材

加东叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉,还有那椰浆份量浓重的叻沙汤。搭配口感弹牙的虾、鱼饼、鲜蛤,撒上有画龙点睛作用的咖喱叶,成了一碗闻名海内外的加东叻沙。
林露茜说,煮叻沙的每一个步骤都决定叻沙好不好吃的关键,就连看似简单的烫米粉,也要小心掌握。叻沙汤头是以特制叻沙酱、虾米、各种海鲜等熬成,份量比例都由她严格监控,无论哪间分行都确保所用的材料斤两足够。
把椰浆加入叻沙汤的步骤也是至关重要的,一定要掌控好火候,不能让椰浆滚起,否则功亏一篑。


昨天去到加东的时候已经是午餐时间,说真的,肚子还真有点饿。
一路上看到西餐厅,寿司等,但统统略过。。。
到了加东不吃叻沙,那我不是白来了吗!


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楚心兰  在2022-3-23 18:31  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
2 喜欢就送朵鲜花吧,赠人鲜花,手留余香! 鲜花榜单
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发表于 2022-3-23 18:29 | 显示全部楼层
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发表于 2022-3-23 21:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-3-24 09:10 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-3-24 09:11 | 显示全部楼层
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一抹微蓝 2022-3-25 19:56
回复
想飞现在不让啊
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